Un delicioso caldo para aliviar la "resaca" después de haber bebido unas copas de más.
Ingredientes:
- 2 papas grandes, peladas
- 1 rama de cebolla larga
- 1 rama de cilantro
- 1 diente de ajo
- 8 tazas de agua
- Sal al gusto
Preparación:
En una olla grande ponga a calentar el agua y un poco antes de que llegue al punto de ebullición, añada la cebolla, el cilantro y el ajo.
Reduzca la temperatura a término medio y permita que los ingredientes se cocinen unos 5 minutos.
Agregue las papas cortadas en rodajas y siga la cocción 15 minutos más. Compruebe que las papas estén blandas, reduzca el fuego al mínimo y deje cocer 5 minutos más. Condimente con la sal, revuelva y sirva caliente.
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